1、兩尾鲫魚,去鱗去腮去腸洗淨瀝幹。魚籽和魚泡最好保留。
2、把魚洗淨,斜切做改刀。
3、料酒和鹽拌勻把魚抹勻腌制。
4、切好的蔥姜蒜塞到魚的肚子裡腌制并制作湯料。
5、把魚放蒸鍋裡蒸12分鐘。
6、把準備好的湯料淋上,就可享用了。
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