蛋白質中一定含有的元素為碳元素、氫元素、氧元素、氮元素,可能含有的元素有磷元素、硫元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、硼元素、錳元素、碘元素。 标志性的應該是氮元素和硫元素,細胞中的硫元素大部分都存在于蛋白質分子中。
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