阿膠用100度的水沖,阿膠是傳統的滋補、補血上品,是以驢皮為主要原料,放阿井之水而制成。阿膠原産山東省古東阿縣(今天的陽谷縣阿城鎮古阿井),佳者帶琥珀色,透明,無臭味,亦稱驢皮膠。
阿膠有補血滋陰,潤燥,止血等功效,主要用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
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