多寶魚不用去皮,多寶魚雖然身材奇特,表面有一個膠質,一般來說要去皮,如果不去皮,必須将魚鱗收拾幹淨。多寶魚身體表面有一層保護液,非常粘稠,需要用刀反複刮幹淨。若想洗的幹淨點,刮一遍,再洗一遍,不滑為止。雖然多寶魚不需要去魚鱗,但是在市場買回來的魚,髒物尤其多。因此,我們要把多寶魚裡裡外外都認真地清洗幹淨。
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