肥肉的主要物質是脂肪,而脂肪是動物生存所必須的物質,所以所有的家禽其實都是有肥肉的,隻是或多或少。豬身上的肥肉相對于其他家禽來說是比較多的,因為脂肪比例的大小主要是由遺傳和運動兩方面決定的,家豬一般都被困在豬圈裡,運動量小,所以更容易長膘。
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