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荔枝泡酒要把裡面的籽去掉嗎

知識 更新时间:2025-02-04 04:42:11

  可以不用去掉,不會影響效果。荔枝酒是以優質新鮮荔枝為原材料,清洗、瀝幹、剝皮、去核、榨汁、再放入發酵罐内低溫發酵精釀而成,全過程控制在30分鐘以内,這樣即保證了荔枝的清新香味又防止了荔枝營養價值的流失。

  荔枝(學名:LitchichinensisSonn.)是無患子科、荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉産鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。

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