确定沒有異味,應該還可以食用,但冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌,而且冰箱冷藏食品,并不能殺死所有的細菌,所以食用前一定要重新回鍋,否則同樣會引起腸道傳染病,甚至食物中毒。
任何食品在冰箱裡的貯存時間都不要太長,最好做到随買随吃,因為貯存時間過長,既影響食品的鮮美,又易産生異味。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天;适合儲存抗菌性較強的食物,如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品,大多可保存2個月。
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