每年的農曆正月十五即是我國的傳統節日——元宵節。吃“湯圓”是元宵節的一項重要習俗，湯圓，又名“湯團”、“元宵”，生意人則美其名日：“元寶”。從宋元元初時，湯圓已成為元宵節的應節食品。
購買元宵或湯圓時，應注意幾點，才能吃得健康又可享受佳節。
首先要注意它的食材和新鮮度，觀察外觀色澤與氣味，若顔色過于鮮豔或有難聞味道，建議不要買，再者購買後不要長時間放置，最好現買現煮，且要适量攝取。
吃元宵熱量不超标！我院營養科醫生傳授飲食技巧
無論吃湯圓或元宵，在享用好滋味的同時，也需要注意它的熱量可不低，小小的一顆元宵熱量就快要破百，4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當1碗飯的熱量，吃太多小心人變得更圓！究竟元宵、湯圓怎麼煮？如何熬湯才健康？
營養師建議，因傳統元宵内餡多以花生、芝麻等高油、高糖的甜餡為主，建議可盡量選擇不包餡元宵。湯底部分可用清香玫瑰花茶或老姜、紅棗、枸杞及桂圓等食材，取代砂糖熬煮成甜湯，也别有一番滋味。
元宵、湯圓的主成分都是糯米，與米飯、面條同屬于全谷根莖類，加上餡料中的肉類、油脂及糖都是熱量來源，因此食用時需注意減掉其他餐食的全谷根莖類、肉類及油脂類的份量，以避免食用過量而攝取多餘熱量。
提醒慢性疾病病友在享用湯圓時，應該要特别注意：
糖尿病：需注意食物份量的代換，建議列入飲食計畫以監控血糖，因為糯米的升糖指數高，食用後容易讓血糖快速上升，提醒糖尿病友應酌量食用鹹湯圓并多搭配蔬菜。
高血壓、腎髒病：包餡鹹湯圓鈉含量較高，約為包餡甜湯圓的75倍，建議高血壓、腎髒病友适量食用甜湯圓，若吃鹹湯圓應避免喝湯，以減少鈉的攝取。
胃食道逆流：糯米不易消化，加上甜食易緻胃食道逆流，建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用并細嚼慢咽。
有腸胃疾病、糖尿病、三高病人，吃湯圓淺嘗即可，切勿吃超過2顆包餡湯圓，并且應減少飯量、搭配青菜；且因為包餡湯圓含磷量高，洗腎病患别忘了要與結磷劑一起吃。
至于許多大人小孩最愛的紅白小湯圓，年年都熱賣，但小孩子盡量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素。
明天就是元宵節了，先祝大家元宵節快樂！元宵節除了吃湯圓就是猜燈謎了，今天小編也出個燈謎給大家猜猜，來看看吧~
生在山中，顔色相同，來到人間，有綠有紅
(猜一植物)
你猜到了嗎？評論區說出你的答案吧！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
