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炖雞要炖多久才熟

知識 更新时间:2024-10-05 04:55:59

  一、用料:

  雞、蔥姜、料酒、大料瓣、鹽、大棗、枸杞。

  二、做法及步驟:

  1、 買來的雞先進行處理,去除内髒斬成小塊;

  2、 燒一鍋溫水,把雞肉洗後瀝幹水;

  3、雞塊用蔥姜、料酒腌制10分鐘去腥;

  4、把雞塊放進沙鍋,倒入水沒過雞塊,再放一個大料瓣;

  5、大火燒開後用勺子把湯表面的浮沫舀盡,加入大棗、枸杞,轉小火炖煮兩小時;

  6、最後放點鹽,再煮1到2分鐘即可。

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