主料
腔排1.5斤 白蘿蔔1根
輔料
香蔥适量 鹽适量或者不加
姜1小塊
極簡電飯煲版---蘿蔔排骨濃湯的做法步驟
1. 解凍腔排。冷水浸泡至完全化開,多沖洗幾次,去除血水。
2. 洗淨的排骨和切成小塊的白蘿蔔一起放入電飯煲中,加入一塊拍碎的姜
3. 加水至粥的那一檔水位就行啦。用電飯煲煲湯的好處就是不用怕溢出來,也不怕水燒幹咯。
4. 選擇至粥/湯那一檔,默認是2小時
5. 因為這次是做的量是兩人份,所以調了下時間,改到1小時20分鐘就夠了。
6. 簡簡單單坐等1小時20分鐘。美味出爐!撒上蔥花即可。跟BB一起吃的,沒有放鹽已經足夠鮮了。根據個人口味吧,放鹽更提味。
7. 湯色純白,骨鄉濃郁,蘿蔔跟肉肉都很軟爛。特别适合老人和小孩
小貼士
1、盡量選腔排,腔排比小排骨頭多一些,煲湯味道更濃。
2、解凍不要用熱水或者微波爐,盡量多用冷水泡泡,去除血水,以免煲出來的湯顔色不白,還有血沫子。
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