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皮蛋可以蒸着吃嗎

知識 更新时间:2024-11-22 18:41:24

  做法:

  主料:雞蛋3粒、鹹蛋1粒、皮蛋1粒;

  調料:味精、白醋2滴、葵花油;

  1、把雞蛋打入碗中,均勻地打散;

  2、鹹蛋煮熟去殼,皮蛋也剝掉硬殼;

  3、各切成小丁狀備用;

  4、把皮蛋,鹹蛋放入雞蛋液中拌勻;

  5、再滴下2滴的白醋,味精調勻;

  6、保鮮盒塗抹油,倒進調好的4色蛋液;

  7、保鮮盒上包上保鮮模,用牙簽戳适量的洞;

  8、放進鍋蒸10至15分種即可;

  9、拿出倒扣在碗上;

  10、切片裝盤。

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