五色糯米飯是壯族地區三月三的傳統美食,相傳,這種食品是深得仙女們的贊賞後流傳下來的;也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯,人丁興旺,身體健壯。
傳說“三月三”這一天,人的魂魄容易被東遊西蕩的鬼迷惑,樸實憨厚的鄉民們認為,必須吃這種帶有野味的蒿子粑,才能把人的魂兒“粑”(粘)住,不為邪惡所侵,人才能健康。這種美好心願代代相傳,演變成祈求康泰的地方特色風俗。
粉蒸肉也是壯族人民在“三月三”的飯桌上必不可少的一道美味佳肴,肥厚的“粉蒸肉”是象征生活豐厚、富有和甘甜。
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