魚油可以蒸食,但味道會有腥味。魚油的做法一般都是直接和魚一起紅燒。
魚油是魚體内的全部油類物質的統稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂,富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、調節血脂等健康益處。
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