皮蛋炒西蘭花做法如下:
1、準備木耳,泡發後去蒂頭切絲。
2、将西蘭花切成小朵。
3、西蘭花梗去皮之後切片。
4、将洗好的胡蘿蔔去皮切片,蒜切成末。
5、皮蛋去殼後切成小塊。
6、熱鍋冷油爆香蒜末,放入西蘭花梗,胡蘿蔔片,皮蛋塊,水,将其進行翻炒。
7、加入西蘭花,醬油,鹽,雞粉翻炒均勻即可。
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