日本清酒度數低。但國内的白酒基本上以高度為主,低度白酒味道就差了。洋白酒的質量好,一般都是低度,如日本清酒。條件允許喝一些洋白酒更好。一般小市民,就去買作坊自釀酒,挺好的。白酒(外文名:LiquorandSpirits),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨。
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