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糖蒜腌多久可以吃啊

知識 更新时间:2024-10-07 23:06:43

  糖蒜腌制時間一周左右就可以食用,如果為了味道更佳,可以相應的增加腌制的時間。

  糖蒜腌制步驟:

  1、新蒜買來後,把外面的老皮剝掉一些,剩下一、二層内皮。

  2、把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1至2厘米長。

  3、準備一些涼開水,加點鹽調成淡鹽水,将切好的蒜浸泡在水裡,泡一天一夜,中間換一次水。

  4、把泡好的蒜撈出來控幹水分。

  5、按米醋和白糖3比1的比例調勻成糖醋水,多攪拌幾次使糖完全溶解。

  6、把控幹水的蒜放到壇子或玻璃罐裡,倒入調好的糖醋,量要沒過蒜。蓋好蓋子,放到陰涼的地方放置一周左右即可。

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