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芝麻要炒熟才能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-22 20:16:55

  芝麻不一定要炒熟才能吃,芝麻不管生吃還是熟的都是可以吃的,炒熟芝麻保質期為12個月左右,芝麻是中國主要油料作物之一,它的種子含油量高達55%。

  芝麻被稱為八谷之冠,是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。

  芝麻可用作烹饪原料,如作糕點的餡料,點心、燒餅的面料。

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