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涼拌花椒芽最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-09 18:54:12

  涼拌花椒芽做法:

  主料:花椒芽200克;

  輔料:香油、鹽。

  具體做法:

  1、将花椒芽用清水反複清洗後用淡鹽水浸泡二十分鐘以上;

  2、鹽水浸泡後再用清水清洗幹淨,選擇最頂尖含有花椒嫩果的尖芽作為涼拌用;

  3、在開水裡加入适量油,把花椒芽煮2分鐘;

  4、撈出控幹水分,加鹽、香油調味;

  5、裝盤即可。

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