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挂糊辣椒怎樣炸又脆又好吃

知識 更新时间:2025-05-01 19:21:56

  材料:雞蛋、澱粉、辣椒、鹽、雞精、五香粉。

  步驟:

  1、将雞蛋清用筷子順一個方向攪打,打至起泡,筷子在蛋清中直立不倒為止。

  2、然後加入幹澱粉拌和成糊。

  3、辣椒選粗一點的辣椒,辣味大小自己定。切成段,糊裡可以加點五香粉,一點鹽和雞精,然後辣椒裹上,下鍋炸至金黃就可以出鍋。

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