蒸洋槐花需要蒸20分鐘左右。洋槐花洗淨瀝幹水分,放入大盆中加入少許鹽拌均勻,加入适量的面粉翻拌均勻,蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花,放入蒸鍋大火蒸制20分鐘即可。
洋槐花:
洋槐花是槐花的一種,另如香花槐的花。 香花槐具有生長快、壽命長、耐幹旱、耐瘠薄,耐鹽堿、耐寒冷、對土壤适應性強、抗病蟲害等特點,南北皆宜。香花槐根系發達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽堿地栽植,是防止水土流失、 防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食,亦可幹制儲存;既可單獨成菜,也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。
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