1、首先把雞腳放在水裡煮30分鐘,然後關火,把雞腳泡在熱湯中,焖涼;
2、然後在一隻碗裡放入花椒粉、辣椒粉、将熱油澆在上面做成紅油;
3、接着在紅油碗裡加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎、生抽、糖制成調味料;
4、然後把胡蘿蔔切絲用水焯熟;
5、最後在雞腳上撒上香菜、胡蘿蔔絲、芝麻、花生碎,倒入之前調好的調料,淋上香油。
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