1、小吃:小吃衆多,口味多以香、辣、酸為主,尤以“螺蛳粉”最為出名,而今,柳州螺蛳粉已成為人氣網紅小吃,店面開遍全國各大城市乃至國外。
2、工藝:棺材手工藝品,寓意升官發财。民間諺語食在廣州,穿在蘇州,玩在杭州,留在柳州。
3、古城:是國家曆史文化名城,是中國最早古人類之一的“柳江人”發祥地。
以柳州為圓心的250千米半徑範圍内,集中了廣西80%以上的4A級旅遊風景區,與毗鄰的桂林市共同構成享譽世界的大桂林旅遊風景區。柳州擁“柳州奇石甲天下”,被譽為“中華石都”。
柳州是壯族歌仙劉三姐傳歌聖地,傳說劉三姐在魚峰山唱歌感動上天而得道成仙,山歌世代在魚峰山腳下缭繞。壯族的歌、侗族的樓、苗族的舞、瑤族的節堪稱柳州民族風情四絕。
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