tft每日頭條

 > 知識

 > 牛肩胛肉是什麼牛排

牛肩胛肉是什麼牛排

知識 更新时间:2025-02-13 16:57:04

  1、肉眼牛排。牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成,牛肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩,可以做成牛排。

  2、營養價值:牛肩肉含有優質蛋白,氨基酸種類齊全,肌氨酸比任何食物都高;牛肩肉的脂肪含量很低,是亞油酸來源,還是潛在的抗氧化劑;牛肩肉含礦物質和煙酸,維生素B1和核黃素等。是鐵質的最佳來源;牛肩肉還含肉毒堿,能增長肌肉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved