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姜黃算是生姜嗎

生活更新时间:2025-02-11 12:12:35

姜黃算是生姜嗎（我是姜黃不是生姜）1

說到姜黃，是不是很多人都直接認為就是生姜，其實不然。姜黃為姜科植物姜黃的幹燥根莖，從唐朝便作為重要的活血化瘀藥物，在李時珍所著的《本草綱目》中還有一個奇特的名字──寶鼎香。古代的鼎，既是道士煉丹煮藥的鼎爐，也是鳴琴焚香的香爐，更是政權的象征，故稱寶鼎。用寶鼎香來比喻姜黃氣香特異，功效卓著，高貴典雅。

正所謂藥食同源，姜黃在冬季莖葉枯萎時采挖，洗淨，煮或蒸至透心，曬幹，除去須根，産于中國台灣，福建，廣東，廣西一帶，東南亞各國均勻栽培，亦可提取黃色食用染料，咖喱粉必備原料。

姜黃的功效

姜黃味苦、辛，性溫。歸脾、肝經。破血行氣，痛經止痛。可用于胸口麻痹，疼痛，風濕疼痛，跌打腫痛，女性痛經，閉經。除此之外，姜黃還用來治療和改善各種健康問題。

對抗相關關節炎

姜黃素的抗炎性質對于治療骨關節炎和類風濕性關節炎都很重要。此外，姜黃的抗氧化性能會破壞身體的自由基，從而破壞身體細胞。已經發現那些患有類風濕關節炎的患者，姜黃可以減輕疼痛。

增強免疫力

姜黃含有稱為脂多糖的物質，有助于增強身體的免疫系統。其抗菌，抗病毒和抗真菌劑也有助于加強免疫系統。強大的免疫系統可以減輕感冒，流感和咳嗽的機會。

利于減肥

姜黃粉對維持理想的體重非常有幫助。存在于姜黃中的組分有助于增加膽汁的流動，這是飲食脂肪分解的重要組成部分。希望減肥或治療肥胖症和其他相關疾病的人可以受益于每餐一茶匙姜黃粉。

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