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生吃的蘿蔔熱量高嗎

知識 更新时间:2025-02-10 22:40:25

  生吃的蘿蔔熱量不高,水分和纖維含量較高的。一根胡蘿蔔可食部分的熱量為29大卡。

  胡蘿蔔每100克鮮重含1、67~12、1毫克胡蘿蔔素,含量高于番茄的5~7倍,食用後經腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。胡蘿蔔可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等,耐貯藏。分布于世界各地,中國南北方都有栽培,産量占根菜類的第二位。

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