主料:隔夜飯1碗、幹香菇4朵、熟玉米粒50g 、鮮蝦6隻 。
配料:姜絲少許、小香蔥1根 。調料:白胡椒粉四分之一茶匙、糖四分之一茶匙、鹽1茶匙、雞精四分之一茶匙、香油四分之一茶匙。
做法:
1、 将香菇用40度的溫水浸泡2個小時,鮮蝦去外殼後,從背部剔除砂線。
2、 将鮮蝦放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜絲腌制10分鐘,泡發的香菇洗淨切絲。
3、 鍋中倒入清水,大火燒開後,倒入隔夜飯用勺子攪散,半蓋鍋蓋,用中小火煮25分鐘左右。
4、 此時湯汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇絲煮5分鐘。
5、 倒入玉米粒、腌制好的鮮蝦和姜絲,繼續小火煮。
6、 2分鐘後關火放鹽,雞精和香油調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!