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皮凍一般都熬制多長時間最好

知識 更新时间:2024-12-25 13:27:52

  一般熬制一小時最好。

  1、豬皮洗幹淨,放開水裡煮上5分鐘;

  2、拔掉豬毛,刮淨油脂;

  3、把收拾幹淨的豬皮切成細條;

  4、鍋内加水,水大約是豬皮的三倍;

  5、把花椒大料裝調料盒,加點鹽,味極鮮醬油,老抽,姜片,蔥段;

  6、大火燒開,轉為小火慢慢熬,大概熬1小時;

  7、挑出姜片,蔥段,調料盒,然後倒入一個容器,放涼了以後,放入冰箱,凝固了即可。

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