做法如下:
1、 将帶皮的五花肉切成方形塊,蔥和姜切片;
2、腌好的豬肉倒入鍋内,加入水,水剛好漫過豬肉,開大火煮;
3、鍋内放油燒熱,放入白糖翻炒,待變成糖色時放入肉塊,加入鹽和醬油;
4、加水适量,用白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調味,改小火焖小時即成。
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