變蛋放置時間過長萎縮了就不能吃了,細菌會滲入到内部,繼續食用會引起中毒。
變蛋又叫灰包蛋、包蛋等,河南、安徽、山東特産,是中國漢族傳統的風味蛋制品,不僅為國内廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有的盛名。
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