主料:辣椒300g 、料大蒜100g、蘋果100g、高度白酒适量、鹽适量。
步驟:
買來新鮮辣椒,洗淨,風吹幹水分。蘋果去皮。大蒜剝皮。将大蒜、蘋果、辣椒分别放料理機裡打碎。放鹽攪拌均勻,最後放高度白酒适量。放到密封罐裡發酵5到7天,拿出即可食用。
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