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怎樣挑選闆栗更好

生活更新时间:2024-12-04 06:00:45

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最為“秋果之王”的闆栗，其軟糯香甜的口感，平價親民的價位，從秋天起能一直伴随我們走過整個冬日，尤其是深秋以後，滿大街飄的都是闆栗的香甜讓人忍不住買上一兜。

怎樣挑選闆栗更好（怎樣能挑到好闆栗）1

但是你發現沒有，雖然是一鍋同炒出的闆栗，有的香甜粉糯，有的卻幹癟癟的、沒有味道、甚至發苦，這到底是怎麼回事呢？為此我專門請教了我們當地的大果農，這才發現小小一顆闆栗竟然也有玄機，不過隻要掌握住這3點，保準挑出粒粒飽滿又香甜的闆栗。

怎樣挑選闆栗更好（怎樣能挑到好闆栗）2

第一點：挑圓的

闆栗的形狀有圓有扁，這和它的生長習性有關。一個大的闆栗殼子裡一般有4、5個闆栗，生長在邊緣的大都是圓形，日照比較均勻充足，口感日然更加香甜，而生長在中間的因為受到擠壓而比較扁平、且光照不足，口感也就沒有圓的好。

怎樣挑選闆栗更好（怎樣能挑到好闆栗）3

第二點：挑重的

闆栗由于存放時間的長短和是否受到蛀蟲的侵咬，重量也會有明顯的差别。一般個頭比較重的大都很新鮮、水分足，而且顔色比較紅潤鮮亮，而那些輕飄飄的可能是存放了較長時間沒賣出去變幹癟了、也有可能是被蛀蟲咬了，顔色發暗、發灰。

怎樣挑選闆栗更好（怎樣能挑到好闆栗）4

第三點：挑香的

成熟且新鮮的闆栗，透着殼也能聞到淡淡的香甜味，相反那些有異味甚至酒味的，不是壞了、就是在酒裡浸泡了。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家為了以次充好、增加重量而使的一些小伎倆，小心别上當。

怎樣挑選闆栗更好（怎樣能挑到好闆栗）5

好了，關于如何挑選闆栗相信大家都已經學會了，想吃粒粒飽滿又香甜的闆栗，參考以上三點準沒錯。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

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