梅肉的位置在豬的肩胛骨的中心,“梅肉”又叫“梅花肉”,其實應該是“枚肉”的誤傳,因為每頭豬隻有兩枚,故稱“枚肉”,廣東香港一帶制作叉燒的原料主要就是枚肉。
豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!