不粘鍋的塗層在高溫下,會釋放出十幾種有害氣體,導緻一些呼吸道敏感的動物死亡。不粘鍋在高溫下。會形成化學性質穩定的PFOA,PFOA進入自然環境和人體後,會長期存在,而不是很快分解。研究表明,低劑量PFOA不僅出現在河流、海洋和土壤中,也存在于人們的血液中.
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