西瓜吃完不能立即吃蝦,蝦和西瓜要間隔1小時再吃,因為蝦類不能與維生素C同食。食用蝦類等水生甲殼類動物的同時,服用大量的維生素C可能會緻人死亡。
另外蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有較多鞣酸的水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、青果等,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且很容易緻使海味中的鈣質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化的物質。
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