菊花是千百年來栽培育種者不斷精心選育而來,《禮記-月令》篇中記載,“季秋之月,鞠(菊)有黃華”。意思是菊花開放的時間是每年秋天的秋末,九月份,所以菊花也叫“秋花”。菊花的“菊”,在古代是作“窮”字講,是說一年之中花事到此結束,菊花的名字是按照它的花期來确定的。因為九月是陽,所以菊花表示九月九日重陽節這個意思,後來“重陽節”賞菊這個習慣由此而産生。“菊”字也寫作“鞠”。“鞠”是“掬”的本字。“掬”就是兩手捧一把米的形象。菊花的頭狀花序生得十分緊湊,活像抱着一個團兒似的。人們發現菊花花瓣緊湊團結一氣的特點,所以叫做“菊”。
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