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泥鳅蒸雞蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 22:12:27

  1、準備食材:泥鳅、雞蛋、蔥。

  2、泥鳅去肚腹打理幹淨。

  3、蔥洗淨切成蔥絲。

  4、雞蛋打入碗中,加适量鹽打散,加入适量的的水,攪勻,并用勺子打掉上面的泡沫。

  5、将雞蛋液倒入盤中,放入泥鳅。放入鍋中,隔水,蓋上鍋蓋,小火蒸15分鐘左右,就蒸熟了,關火後焖1分鐘左右。

  6、端出盤子,撒上蔥絲。

  7、淋上橄榄油。

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