第一,糖尿病病人可以進食紅薯,吃紅薯可以降低糖尿病甘油三酯和遊離脂肪酸的水平;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。
第二,紅薯中含有較多量的澱粉、多糖,如果多食就容易造成熱能超标而影響血糖的控制。紅薯含有優良品質的膳食纖維和微量元素,沒有糖尿病的人能夠預防糖尿病的發生。患了糖尿病的人,就需要控制飲食的總熱量,糖尿病人能吃紅薯嗎,能,但隻能适量吃。
第三,因為紅薯中含糖比較多,而且比較黏,不利于消化。糖尿病人每天吃紅薯不宜超過600克,夜晚不宜吃,中午可以吃,要合理搭配飲食,吃完紅薯窯及時補充水分。
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