番茄魚頭湯對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。番茄魚頭湯是開胃菜,番茄加熱後食用,既可保護人體心血管,防止血液黏稠和血栓形成,又能避免因其含多量膠質、柿膠酚和可溶性收斂等成分。番茄具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食欲的功效。
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