任何食物假如變質了就不能吃了,蜂蜜變質了當然也不能吃,但假如是從山裡新鮮采集的蜂蜜,我們怎樣判斷這些蜂蜜的保質期有多久呢?有的人說蜂蜜是沒有保質期的,這個說法可信嗎?假如你不清楚這個問題的答案,那就跟我們來一起看看蜂蜜的保質期有多久吧!
蜂蜜無保質期,這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一壇3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有幹燥成塊狀,仍然可以食用。所以說,蜂蜜是沒有保質期的。
但蜂蜜又是有保質期的,國家在06年實行的“GB18796-2005”蜂蜜生産标準中,強制要求蜂蜜企業在蜂産品上标明是兩年。多數企業也标的是兩年。有些蜂蜜企業标的是18個月。
結晶并沒有什麼,可以食用。結晶隻是狀态的不同,并不影響質量。如果你的蜜足夠純。看起來應該沒事,那些蜜畢竟是在冰箱裡放着的。
什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量過高的,經過熱天發酵,泛着酸味和酒味,這樣的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味,就可繼續吃,即使過了保質期也問題不大如果是優質的蜂蜜,更沒有問題。如果你不放心,就洗澡時用了它吧!
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