1、保存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封,直接放在冰箱裡,要保持通風幹燥即可。萬一不小心潮,放到微波爐裡小火2分鐘就好。
2、壞了的芝麻怎麼分辨,粉壞掉可以從顔色氣味等方式判别:粉氣味改變,聞起來不香。芝麻粉顔色變得暗黑不再有色澤,出現黴變。芝麻一般是沒有苦的味道的,可能是屬于本身變質的原因。
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