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黑涼粉的做法

知識 更新时间:2024-12-22 17:04:21

  步驟/操作:

  1、準備一個大湯碗,放入300毫升的冷水,再倒入100克的粉。

  2、鍋裡放2200毫升的水煮沸。

  3、用筷子攪拌均勻,攪到無顆粒。

  4、鍋裡水開後,關水燈,把碗裡粉糊倒入開水中,一隻手倒另一隻手邊攪拌。

  5、倒完後,開大火,一邊手不停攪拌,避免糊鍋。直到鍋裡的水再次煮沸。

  6、沸煮1分鐘左右,關火馬上倒入大盆裡冷卻。

  7、徹底冷後放入冰箱冷藏,要吃時弄點到碗裡,加點薄荷水和白糖。

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