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黃瓜怎麼儲存才能時間長不壞

知識 更新时间:2025-05-02 14:25:23

  黃瓜生長溫度,一般為20~25℃,對低溫極為敏感,一般冷庫儲存溫度10℃以下兩天就會出現冷害,有的在低溫下冷害症狀不明顯,但回到常溫下則很快腐爛。因此,黃瓜儲存的冷庫适宜溫度為12~13℃,空氣相對溫度為95%左右,貯藏多用塑料膜包裝。黃瓜在保鮮庫貯藏,可達10~14天。若采用氣調保鮮庫貯藏黃瓜,可達45天左右,好瓜率達80%。

  塑料袋裝藏法,也可選用小型塑料食品袋,每袋1~1.5kg,松紮袋口,放入室内冷涼處,夏季可貯藏4~7天,秋冬季室内溫度較低可貯藏8~15天。

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