枸杞是一種被廣大人民群衆熟悉的養生食材，不僅可以被加工成各種食品和飲料，日常也有不少人利用枸杞養生，常見的辦法就是用枸杞泡水。但也有人說，枸杞泡水并不能充分發揮其營養價值，幹吃比較好。真的是這樣嗎？另外吃枸杞的時間又有沒有講究？下面我們就來看看如何發揮枸杞的最佳功效。

什麼時間吃枸杞效果最好

晚上是枸杞的最佳食用時間

枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目、生津安神等功效，可用于治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽幹等症狀。

此外，對于心神不靈容易失眠的人來說，還能起到助眠的作用，因此晚上睡前可以說是吃枸杞的最佳時間，特别對老年人而言，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口幹，還能讓你睡得更香。

枸杞泡水喝就沒有功效了嗎？專家：幹嚼煎煮更佳

現在很多人都習慣用枸杞泡水喝，但也有人說枸杞泡水喝其實沒什麼營養，最好要把泡水的枸杞也一起吃掉。廣東省第二中醫院（白雲院區） 内科主任李桂明教授在此前采訪中表示，喝枸杞泡水并非全無好處，但要想充分發揮枸杞功效，還是煎煮和幹嚼更好。

“與泡水相比，煎煮更能達到枸杞的保健效果。經過煎煮後，藥物的有效成分會釋放得更加充分，自然藥效也就更好了。對枸杞而言，幹嚼也是個不錯的選擇，與煎煮類似，但煎煮能配合其他藥材，讓保健的效果更理想。”

在枸杞搭配煎煮的藥材方面，可根據季節和體質進行選擇。

季節：春季可以和黃芪配合煮水飲用；夏季要想消除眼部疲勞，可以與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等藥材烹煮成羹；冬季則可以加上桂圓、大棗、山藥等藥材煮成粥。

個人體質：氣虛的人和配合黨參、北芪一起煮；如果陽虛則可加入人參和鹿茸。枸杞在中醫角度看是一個調配物，不同的人配不同的藥有不同的效果，沒有說固定說是哪個藥是最好的搭配。

食用枸杞注意這些禁忌

枸杞雖好，但并非所有人都适合食用，不少人都知道枸杞具有較強的溫熱功效，因此身體有炎症或是感冒發燒、腹瀉的人最好别吃。

即便是健康人群，也要注意枸杞的食用量，對健康成年人而言，每天食用20克的枸杞就差不多了，孩子吃的量要适當減少一些；如果有肝腎虧虛等的毛病，則每天可以吃30克左右。如果長期大量吃枸杞子，則容易補過頭而出現上火上火的現象，如胃口不佳、肖華蔔、拉肚子等的症狀，如有發現，則可酌情減少枸杞的食量。

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