新疆烤羊肉串
材料:羊肉,食鹽,孜然,幹辣椒。
步驟:
1、孜然加幹辣椒炒出香味,顔色稍變深;
2、把炒香後放涼的孜然和幹辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用;
3、竹簽用冷水泡透,羊肉洗淨;
4、羊肉肥瘦分開切塊;
5、洋蔥半個切小塊,倒入适量清水,放羊肉塊浸泡半小時以上,撈出瀝水;
6、烤箱預熱220度,羊肉塊逐個插在竹簽上,正反兩面灑孜然辣椒粉;
7、送入預熱好的烤箱,下層烤10分鐘,中間記得
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