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武川縣美食

生活 更新时间:2024-08-27 11:20:38

  武川縣美食有莜面、土豆、焖面、荞麥、手扒肉、莜麥等。

  1、莜面:莜面主産于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鮮美獨特,營養價值很高。

  2、土豆:武川土豆不僅上了1餐桌,今年又被确定為上海世博會餐飲食品和展品。

  3、焖面:焖面是中國傳統風味面食之一,在山西、河北、内蒙古西部以及河南地區都是很普遍的。主要是采用焖制的方式,口味鹹香,适合口味偏重的人,營養健康,很有特色。

  4、荞麥:武川縣的莜麥和荞麥知名度很大,在内蒙古的許多地方,大小飯店和街上的熟食攤,打出的牌子都是武川莜面。

  5、手扒肉:手扒肉是呼市特色美食的代表,也是最具有人氣的當地風味,不僅當地人喜歡吃,外地人也一定會去吃,這其實就是帶肉的羊骨,也叫做手抓羊肉。手抓羊肉味道鮮美,羊肉烹饪時間很久,肉質很松軟,口感細膩,營養健康。

  6、莜麥:内蒙古自治區武川縣位于陰山山脈的大青山北側,黑黃交錯的沙土、集中的雨水,長時間的日照,是莜麥生長的最佳條件。

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