1、用水沖洗白玉菇,把表面的灰塵泥土洗去;
2、用一個空盆倒入兩勺鹽,并兌入半盆清水,将清洗過一遍的白玉菇放入鹽水盆裡浸泡15分左右;
3、浸泡白玉菇15分之後,鹽水充分溶解在白玉菇裡,用手輕輕搓揉白玉菇表面,并在鹽水盆裡用筷子攪拌幾圈;
4、用幹淨的水沖洗一遍,将混濁的泥土和沙粒沖走即可。
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