青棗8月份開花挂果,成熟期在12月上旬至翌年3月中旬,早熟品種成熟期為10月下旬至翌年2月下旬。
青棗 ,是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富,脆甜可口,含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等,素有維生素丸之稱,有日食三棗,長生不老之說。由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味,台灣青棗也享有熱帶小蘋果的美譽。
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