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牛肉炖豆腐的做法

知識 更新时间:2024-12-16 07:36:13

  材料:豆腐150克,牛肉150克,醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥15克,花生油30克,姜5克

  步驟:

  1、 牛肉切小塊,入沸水中過一下,去除血水;

  2、 豆腐切成小長方塊,分别放入盤中待用;

  3、 鍋上火,注入花生油燒熱,下蔥花、姜片、牛肉炒幾下;

  4、 放入料酒、醬油、食鹽、清湯炖至八成熟;

  5、 然後加入豆腐炖熟即可。

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