1、選擇要種植的蔥的種類。蔥或青蔥是一些綠色的幼苗，在蔥頭形成前出現。它們是極度不成熟的蔥。找找心形的青蔥種子，比如火蔥，或者簡單地選擇你喜歡的白色、紅色或黃色蔥來種植。

　　如果你不想從種子開始種植，選擇紅色、白色或者青蔥的球莖種植，它們看起來像有裸根的迷你蔥頭，用麻繩或者橡皮筋綁在一起。你可以選擇一些球莖當做蔥來種，讓其他的發育成蔥頭。

　　2、準備種植床。在院子或花園裡選擇一塊可以得到全天日照、排水良好的地方。将土挖到30厘米深，加入堆肥、血粉或其他有機物質，使土壤富含營養。這樣可以讓蔥長得強壯健康，并在整個生長季持續出苗。确保挖土和施肥前，石頭、樹枝和雜草都被清理幹淨了。如果地方很小，可以用花園鏟挖土。如果是大一些的地方，購買或租借一台土壤耕種機會讓工作變得更輕松。如果你隻想種一點兒蔥，可以準備一個富含腐殖質盆栽土的盆子，而不是把它們種在地裡。

　　3、種植種子或球莖。一旦土壤準備好了，在最後一次下霜前四周左右，你就可以把種子或球莖種植下去了。如果是種子，播種深度為1.3厘米，列與列間距約30厘米。如果是球莖，将根部沖下，彼此間距為5厘米，深度為2.5厘米，列與列間距30厘米。種植床要充分澆水。當土壤溫度達到18到30℃時，種子就會發芽。種下到發芽需要1個月的時間。如果你住的地方天氣寒冷，春天來得晚，可以在最後一次下霜前8周在室内種下種子。将種子種在發芽用的泥炭盆裡，确保充分澆灌。發芽期将它們放在溫暖向陽的房間裡。當室外土壤足夠溫暖時，将幼苗移栽到花園或者大花盆裡。

　　4、如果有必要的話，要間苗。當幼苗開始出芽時，決定是否要間苗，以便留給它們更多的空間。成叢的蔥長得很好，但是為了達到理想效果，成熟後的蔥間距應在5-7.5厘米。看看你的花園床，有必要的話，拔掉弱小的幼苗。

　　5、幼苗之間放上護根。用草屑、松針或者樹皮覆蓋在幼苗周圍的土壤上。這可以防止雜草生長，并使土壤潮濕得很均勻。如果你在盆裡種蔥，可以跳過這一步，因為你不需要考慮雜草這個問題，也更容易控制土壤的水分。

　　6、好好澆水。在整個生長季，蔥都需要水分均衡的土壤。每周給蔥澆約2.5厘米深的水。為了植物的最優生長，土壤不需要含水很多，但是應該是潮濕的。另一個測試是否要澆水的方法是測試土壤條件。将手指插入接近植物的土壤，到第二關節。如果你覺着土壤是幹燥的，給它澆水。如果你覺着土壤足夠潮濕，不用澆水了，過幾天再重複測試。最近你那裡下過雨的話，可能也不需要澆水。

　　7、蔥成熟時收獲。3-4周之後，蔥會長到15-20厘米，這時就可以吃了。收獲時，将整株蔥拔出來。此時植物還沒有形成蔥頭。綠色和白色的部分都可以食用。如果你想讓一些蔥成熟到可儲存的狀态，把它們留在土裡。植物底部會形成蔥頭，秋季就能收獲了。如果你隻想用蔥綠色的部分，不需要靠近根部的白色部分，你可以用剪刀剪掉綠色的蔥頭。留出2.5-5厘米繼續生長。蔥會接着長，等它們達到15-20厘米長就可以收獲了。記住植物成熟時，它們的味道會變得更刺激。

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