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餃子皮剩下了可以做什麼

知識 更新时间:2025-01-10 01:02:21

  1、餃子皮蝦花卷。用料:蝦,餃子皮,油,脆炸粉,竹簽,番茄醬,将蝦頭去掉,扒皮,挑出蝦線,留下尾部,清洗幹淨,取容器倒入脆炸粉,加入适量的油、水,調成糊狀,将蝦放入糊狀脆炸粉中,将竹簽插在蝦去掉頭的部位,取一張餃子皮,将插竹簽的蝦卷在中間,餃子皮要做成下細上寬的喇叭口狀,鍋中放油,燒至6-7成熱,放入卷好的蝦卷,小火慢炸,炸至金黃酥脆即可出鍋,撈出後口朝下将油瀝幹,碼入盤中淋上番茄醬。

  2、椒鹽酥皮。用料:餃子皮,椒鹽,油,将餃子皮整齊的摞在面闆上,用刀切成4等分,鍋中倒油,燒至7成熱,将切好的餃子皮放入鍋中,小火慢炸,炸至金黃色,撈出,撒上适量的椒鹽,攪拌均勻,即可食用。

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